人們常說到雲南不吃過橋米線等於白去一趟。但是，很多朋友在飯店點瞭過橋米線之後，都不太瞭解要怎麼吃？有一種不知如何下手的窘迫感。所以，趕快瞭解一下過橋米線的吃法，以後在朋友面前也可以很自豪地教他們吃。初去雲南吃此小吃的人如不向別人請教會鬧出笑活：雞湯是滾燙的