馬蘭頭是江南四大可食用的野菜之一。它是一種常見的野生植物，在山間，田埂，路邊，屋角，你都能看到它的身影。馬蘭頭是一種多年生草本植物，屬菊科。它的葉子細長，跟柳葉很相似，根莖粗短，分為青梗、紅梗兩種類別，聞起來有一股近似菊花但又比菊花更加濃鬱的芳香，福建廣