黃豆燉豬皮既營養又美味，其黃豆燉豬皮的營養價值有哪些呢？媽網百科分別從黃豆、豬皮來為讀者做個清晰的解答吧。一、黃豆的營養價值 黃豆營養全面，含量豐富，其中蛋白質的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2、5倍。蛋白質的含量不僅高，而且質量好。黃豆白質的氨基酸組成和動物