豬大排其實就是通脊，南方按照肋骨分割成一片一片的，稱作豬大排。其營養價值提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。具體來瞭解一下豬大排是什麼吧，看看豬大排怎麼選購？有那些食用禁忌的。豬大排食用禁忌： 1、濕熱痰滯內蘊者慎服，血脂