剁辣椒蒸排骨的營養是相當豐富的，且不說排骨是眾所周知的補鈣首選，辣椒含有豐富的維生素C，能夠降低膽固醇，預防心腦血管疾病。下面我們分別來看看排骨與辣椒的營養與功效。豬排骨：豬排骨能夠給人體提供身體必需的蛋白質和脂肪，更能給人體補充大量的鈣質，促進骨骼和牙齒