馬齒莧可以說渾身都是寶，雖然是隨處可見的普通食材，卻有著極高的營養價值，甚至也會作藥用，用來預防治療疾病。馬齒莧具有清熱解毒的功效，可藥用亦可食用。馬齒莧之所以會被稱為長壽菜，正是因為馬齒莧不僅有一般蔬菜的共同元素，且含大量的去甲基腎上腺素和多量鉀鹽、黃