金針菇性寒，味咸，能利肝臟、益腸胃、增智慧、抗癌瘤。金針菇柄中含有大量食物纖維，可以吸附膽酸，降低膽固醇，促使胃腸蠕動，常吃對高脂血癥患者有一定的好處。下面媽網百科為我們帶來金針菇炒肉片的作用與功效。1、金針菇可以促進智力發育金針菇氨基酸含量高，對促進智力