近年研究發現，山楂還有一種叫牡荊素的化合物，有抗癌的作用。山楂的做法多種多樣，下面為大傢詳細介紹山楂的做法大全~做法一：山楂糕 食材：山楂、冰糖、魚膠粉、清水。步驟：1、山楂洗凈切開，去籽，去柄，沖洗幹凈；2、鍋內放水，加入處理好的山楂，倒入冰糖，小火慢慢煮；