知道瞭豇豆角的做法，那你們知道豇豆角有怎麼營養價值嗎，不知道瞭吧，讓我來告訴你們吧。1、豇豆角性平、味甘咸，歸脾、胃經。它具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴的功效。2、豇豆角的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食