準備材料：　　主料：黑木耳50g、金針菇100g　　輔料：油適量、鹽適量、小蔥適量、青辣椒適量、紅辣椒適量、芝麻油適量、大蒜適量　　制作過程：　　1、黑木耳用水泡發，大概10分鐘就可以瞭。　　2、青椒、紅椒切絲，蔥、大蒜切末。　　3、金針菇切掉根，洗凈，瀝水。 　

木耳清肺，清五臟，口感清脆讓人喜歡吃；金針菇補鎂，蛋白質含量也很高，兩者搭配，不僅爽口美味，而且還營養健康。現在，我們一起來看看涼拌金針菇木耳的做法吧。 涼拌金針菇木耳這道菜的主要食材：金針菇、黑木耳，在做這道菜的過程中我們將會用到的調料有：鹽、雞粉、白醋