節瓜又名毛瓜或者北瓜，是冬瓜的變種，也是南方特有的一種蔬菜。那麼與冬瓜相比，節瓜有哪些特色呢？節瓜和冬瓜哪個更好吃？節瓜湯好喝還是冬瓜湯好喝？接下來我們就針對這些問題做詳細分析。節瓜也被叫做小冬瓜，無論是炒菜還是做湯都可以，並且節瓜是瓜類蔬菜中脂肪含量較低