鯧魚雖然具有豐富的營養價值，但在食用鯧魚時還是要註意下面這些事項： 1、平魚屬於發物，有慢性疾病和過敏性皮膚病的人不宜食用。2、風、糖尿病、慢性病患者忌食。3、平魚忌用動物油炸制。鯧魚的搭配宜忌宜鯧魚 + 柿子椒，促進維生素C的吸收宜鯧魚 + 杭椒，促進維生素C的吸收