一道菜要做得色香味俱佳，除瞭要有一定的廚藝，食材也是關鍵的一點哦，新鮮的食材能使得菜品加分不少，比如說蝦皮炒白菜，白菜一定要鮮，吃起來才有爽脆的口感，下面我們就來瞭解一下蝦皮炒白菜的食材挑選！ 白菜怎麼挑選？ 1、結球的大白菜，一般挑白色的，因為白色的大白菜