青椒炒鱔魚可以作為傢常菜肴來食用，在開胃的同時，還能給傢人的健康加分，不管是鱔魚還是青椒都是營養的重要來源，讓我們具體來看看吧！1、鱔魚 鱔魚的營養價值高，在每百克鱔魚中，含有蛋白質18.8克、脂肪0.9克、鈣質38毫克、磷150毫克、鐵1.6毫克，豐富的營養成分是可以增