打火鍋怎麼少得瞭好食材？不小心買到不好的石斑魚，那可就真的虧大瞭，毀瞭一鍋湯不說，那是一頓飯啊！最後還得再花一筆錢出去吃！絕對不能忍！所以，不管怎麼樣，都得往好的挑！那麼石斑魚怎麼挑呢？如果要好好對自己，花大價錢買野生石斑魚的話，那就要挑活蹦亂跳的，有勁兒