河蟹的生活環境很臟，而且它平時吃的那些東西也含有很多病菌，但是河蟹本身的免疫力很強大，所以能夠壓制，但是我們人就不一樣瞭，故在吃河蟹的時候必須要將它先處理幹凈。那麼河蟹怎麼處理才幹凈呢？首先，用淡鹽水泡。買回來的河蟹，先用清水把它表面的臟東西給沖洗幹凈，然