桂圓紅棗雞蛋糖水是一道美味可口的漢族名點，屬於粵菜系甜品，需要的主要材料有桂圓，紅棗和雞蛋。對於貧血的人來說，桂圓紅棗雞蛋糖水既補血又美味，而且男女都適宜食用。要制作首先要準備一下材料：紅棗8粒，桂圓6粒，枸杞子少許，雞蛋2個，冰糖適量。具體的操作方法如下：