雞雜用來炒食最合適不過瞭，其中泡椒雞雜可謂是雞雜的一大經典做法。泡椒與雞雜的融合成為一道香噴噴的菜肴，口感香辣，非常下飯。泡椒雞雜的做法也簡單易學，愛嘗鮮的朋友不妨跟著媽網百科學一招吧！材料：雞心100克、雞胗100克、雞肝100克、泡椒100克、泡薑一塊（約20克）