關於百合銀耳蓮子湯的食用季節，不同地區的人有不同的習慣，而且還受不同地區不同季節和生活習慣的影響。一般來說，百合銀耳蓮子湯性平溫和，什麼季節食用都適宜，南方人自古以來都喜愛喝湯，煲湯的技術堪稱一流，所以一年四季的餐桌上少不瞭的就是湯。北方人也有喝湯的習慣