淀粉是面粉嗎？想必很多人都以為淀粉就是面粉，那麼淀粉真的是面粉嗎？下面讓媽網百科分別為大傢分析一下淀粉和面粉吧。1、淀粉可以看作是葡萄糖的高聚體。淀粉除食用外，工業上用於制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等，也用於調制印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠、藥物片劑的