土豆絲炒牛肉是一道可口佳肴，喜歡吃土豆絲炒牛肉的人真不少。一般人群吃土豆絲炒牛肉也都沒有問題，而且，牛肉還非常適宜於生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用。不過，由於牛肉濕熱，而土豆絲含有生物堿，因此，有部分人