在《深夜食堂》中，奶油燉菜是一傢人在寒冬的夜晚一起品嘗的幸福滋味，也是小花懷念的媽媽味道。食堂的老板用這道料理，溫暖瞭寒冬深夜裡客人的身體，也溫暖瞭他們的心。奶香濃鬱的白醬，搭配滑嫩卻不失嚼勁的雞腿肉，加上色彩豐富、脆綠香甜的蔬菜，不論是佐以米飯還是面包