煮車螺芥菜湯如果不把車螺洗沖洗幹凈，那麼車螺肉裡可能會帶有泥沙，甚至是湯裡也會有泥沙。吃的時候很難把泥沙吐出來，那就會陷入把湯倒瞭浪費把湯喝下難為的尷尬境地。所以，在煮湯前，一定要把車螺洗幹凈為好，下面來看看有哪些技巧。１、把買回的車螺放在清水中用水搓洗幹