鯰魚燉豆腐的營養價值很高。鯰魚有滋陰養血、補中氣、開胃和利尿的作用，而豆腐可抗癌、可強身健體，多吃鯰魚燉豆腐對身體是有好處的。一般人群均可以食用鯰魚燉豆腐。而在適合吃這道菜的人群當中，孕婦以及產婦可謂是最適合的人群瞭。因為鯰魚是催乳的佳品，是很多孕婦產婦食