大傢對雞毛菜都很陌生吧，但是一提起它的別名，小白菜、油菜、青菜，大傢是不是就很熟悉瞭，它肯定經常在你的餐桌出現。雞毛菜又名青菜、小白菜、上海青，是十字花科蔬菜大白菜的變種，為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，而且雞毛菜是小白菜的嫩苗，口感和質地更為柔嫩，味

雞毛菜別名白菜、青菜、油菜。雞毛菜是十字花科植物小白菜的幼苗的俗稱，雞毛菜是富含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，而且雞毛菜是小白菜的嫩苗，口感和質地更為柔嫩，味道清香，是大眾特別喜歡的一種蔬菜。雞毛菜原產我國，各地均有栽培，以南方栽種最廣，一年四季供應，春