我國很早就有酸梅湯瞭，其中最古老的一種叫做“土貢梅煎”。我們現在喝的酸梅湯是清朝宮廷禦膳房流傳到民間的配方，以老北京信遠齋最為有名。 材料：烏梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多瞭味會苦。還有就是冰糖（如果味道太酸或苦的話再放）。制作過程：第一步，將