炒雞蛋應該可以算是初學做菜者最拿手的菜瞭，因為操作十分簡單，容易上手。而這道菠菜炒雞蛋，就是在炒雞蛋的基礎之上，加入瞭菠菜這一原料。下面我們就來一起看一下，這道菠菜炒雞蛋到底怎麼制作吧。 主料：雞蛋150克，菠菜300克調料：鹽3克，料酒15克，大蔥5克，薑2克，味精