金花菜是什麼？金花菜是一種豆科植物，其實，在日常生活中，金花菜是比較少見的，尤其是對於南方而言，更是少見。金花菜不僅可以食用，還可以有效的幫助我們身體提供各種各樣的營養和保健物質，同時還能夠解決一些疾病的困擾，是我們生活中不可缺少的一種養生保健食物。 金花

生長在南方的朋友可能較難想象金花菜，說一個大傢都熟知的名字就能大概描繪出金花菜的形象—四葉草。四葉草可能是基因突變後的苜蓿，也就是金花菜，原本金花菜隻是一顆美美的三葉草，葉子綠綠的，視覺上給人感覺十分小清新，雖然矮矮小小的，金花菜長得可有愛瞭，每片葉子上面

金花菜，屬豆科植物。金花菜是今日上海人所說的“草頭”。它原本隻是一種野菜，而今漸漸的作為一種蔬菜在人們的餐桌上越來越常見瞭。金花菜的本職作為蘇南農田裡的綠肥存在的，也是蘇南的四大綠肥之首，深秋播種，早春猛長，人們把金花菜頂端嫩嫩的草心割瞭炒著吃，也可以說