據統計，人們常用來做早餐小咸菜的蔬菜多達50種。白菜、白蘿卜、黃瓜、豆角、筍條等都是常見的早餐小咸菜種類。不過論起口感，還是爽脆的蘿卜最深得人心。用來做早餐小咸菜的蘿卜是怎麼醃制的呢？主材料：幹蘿卜條、芹菜、胡蘿卜。配料：油、鹽、料酒、白糖、大蒜、芝麻、幹辣