黃瓜與青瓜，可以說是同一種瓜類，也可以說它們是同宗不同室的一傢人，在南方地區喜歡叫“青瓜”，在北方地區喜歡叫“黃瓜”。 青瓜是我們平時吃的青綠色的嫩瓜，形狀瘦瘦的，長長的，呈墨綠色，皮薄，而且表面上有很多刺，籽較小，水份很多，已經成為現代生活中不可缺少一種