黑木耳盡量用冷水泡發，時間在8小時以上。焯水時間也不用太長，1分鐘左右即可。撈出後立即投涼，可以使木耳口感更脆爽，如果有時間，還可以冷藏保存，再次食用時會更脆哦！黃瓜炒雞蛋木耳是一道簡單快手傢常菜品。黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，黃瓜中的黃