薏米仁又名苡仁、薏仁、薏米，是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物。主要成分為蛋白質、維生素B1、B2 。那炒薏米仁的功效與作用是不是跟營養價值一樣，大大的有呢？不要看薏米仁個子小，其功效作用可不容小看哦。下面我們一起來看看炒薏米仁的功效與作用。1、生薏米性偏涼，

炒薏米仁的功效與作用必然和薏米仁本身的功效作用相聯系，因為炒制過的薏米仁並不會破壞掉薏米仁原有的功效和作用，反而因為它炒制過，減少瞭些許寒性，體寒者不用聞薏米仁而避之瞭。接下來，我們看看炒薏米仁的功效與作用。 中藥的炮制是非常講究而且影響其功用，炒制機理是