炒年糕是年糕的一種特色吃法，也是漢族的一種傳統美食。比較出名的是韓國的炒年糕。酸酸辣辣，開胃爽口。而在國內北方年糕有蒸、炸兩種，均為甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和湯煮諸法，味道甜咸皆有。年糕由糯米制作而成，糯米難以消化，所以有胃病的人不宜多食。年糕的