秋天的時候，喝點魚頭豆腐湯滋潤一下幹燥的身體，是很有必要的。鰱魚頭肉質細嫩、營養豐富，鰱魚魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，裡面富含膠原蛋白，能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織。豆腐的蛋白質含量豐富，而且含有人體必需的八種氨基酸，比例也接近人體需要，豆腐還能幫助減