鹿全身都是寶，除瞭鹿肉，鹿胎、鹿腎、鹿血皆可食用，最為大傢熟識的鹿茸（鹿角切片），均是進補佳品。鹿肉含有豐富的蛋白質，脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素，且易於被人體消化吸收。每100克鹿肉中，含粗蛋白約19.77克，粗脂肪1.92克。在給人體補充營養的同時，鹿肉還具

作為一種高級的食材，鹿肉具有較高的營養價值，它含有豐富的蛋白質、無機鹽和糖，一定量的維生素也為我們的身體補充所需營養，而低脂肪和低膽固醇的特點剛好讓它十分符合現代人的飲食要求。 鹿肉是很好的補益食物，性溫和，具有補脾益氣的功效，同時它能溫腎壯陽，如果是新婚

除瞭具有極高的治療功效和作用，鹿肉的營養價值其實也是非常高的，能為我們的身體補充更多必需的營養物質哦。鹿肉是鹿科動物梅花鹿或馬鹿的肉，是高極野味，食用為肉類之極品，肉質細嫩、味道美、瘦肉多、結締組織少，營養價值比牛、羊、豬肉都高得多，可烹制多種菜肴。 鹿肉