白葡萄酒和紅葡萄酒有什麼區別呢？相信不少媽友會說，為什麼要問這種傻逼的問題呢？這二者的區別不就是顏色的不同嘛，一個透明色，一個紅色嘛。真的那麼簡單嗎？非也。下面來看看白葡萄和紅葡萄酒的區別都體現在哪幾個方面吧！1、根據葡萄的顏色不同，可將葡萄品種分為白色品

顧名思義，白葡萄酒就是白色的，紅葡萄就是紅色的，這是二者最明顯的區別，但事實是這樣嗎？一起來瞭解白葡萄酒和紅葡萄酒的區別。 紅葡萄酒與白葡萄酒生產工藝的區別是，紅葡萄酒的壓榨是在發酵以後進行，而白葡萄酒的壓榨是在發酵以前進行。白葡萄酒萄酒精致而優雅，果香濃

1、單寧的存在是紅葡萄酒和白葡萄酒之間的最重要的區別之一。白葡萄酒是將葡萄原汁與皮渣進行分離後,用葡萄汁發酵制成,所以,白葡萄酒的靈魂是酸(Acid),而不是單寧。從化學概念來講,單寧是一種帶負電荷的活性分子，紅葡萄酒中的單寧分子量一般在500~3000之間。在品酒過程中,單

我們將一粒紅葡萄從中切開，就會發現隻有葡萄皮是紅色的，而葡萄果肉是白色的。這說明葡萄的紅色素隻存在於葡萄皮中。所以如果要生產白葡萄酒，就應將葡萄汁迅速壓出，防止葡萄皮中色素溶解在葡萄汁中；而要想生產紅葡萄酒，則應使葡萄皮中紅色素溶解在葡萄汁中，即必須將葡萄