以豆豉和排骨相互搭配而成的豆豉蒸排骨是一道營養價值極為豐富的菜譜，它將豆豉的味道與排骨的營養價值相融合，采用“蒸“的烹飪技法，使得這兩種食材的營養價值都充分的體現出來，成為人們餐桌上的一道傢常菜譜。豆豉蒸排骨的傢常做法如下： 做法一 食材：特級肋排、永川豆豉