胡蘿卜燉羊肉主料為胡蘿卜和羊肉，胡蘿卜燉羊肉能補虛弱益氣血，長期食用可補中益氣，預防手腳冰冷、幫助消化、止咳。 胡蘿卜燉羊肉的做法原料：羊肉，胡蘿卜，洋蔥，枸杞。1、羊肉洗凈瀝幹水分切塊。2、將蔥薑、花椒、八角、茴香、桂皮、辣椒、山楂幹等洗凈，後放入調料包。