花膠也就是魚肚，位於鮑參翅肚之列，不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和藥用價值。而紅棗是一種營養佳品，被譽為"百果之王"，其具有健脾益胃、補氣養血、養血安神的功效。紅棗燉花膠很好地將這兩者的功效與作用結合在一起，使得這道菜在香氣四溢的同時，更是富含營養。紅棗