許多人對於炒香附並不熟悉，我們要瞭解炒香附的話，就首先要去瞭解一起香附是什麼。我們一起去瞭解一下吧！香附別名莎草、大香附、土香、水香棱、地藾草，為莎草科的多年生草本植物，莖直立，三棱形，高40厘米；葉近基生出，細長，呈線形，略比莖短，約20厘米。葉脈平行，中脈