玉蘭片和筍幹有什麼區別？玉蘭片是有新鮮的春筍或者冬筍經過加工而制成的幹制品，而筍幹也是由竹筍制作而成的，但是兩者的醃制方法不同。筍幹色澤黃亮、肉質肥嫩，而玉蘭片的外形和色澤都很像玉蘭花的花瓣。 我們都知道玉蘭片是幹制品，一般使用都是需要經過長時間的水泡來泡