麻椒想要做出最麻的味道應該怎麼做呢？有網友反映自己把麻椒放在油鍋裡炸，結果根本沒什麼味道，其實這種做法是錯誤的，正確的方法應該是把麻椒先炒，再碾碎，最後還可以與熱油混合一下，這樣的麻味才是最過癮的，而且下次炒菜使用起來也很方便，具體的方法如下：先將鮮麻椒放

麻椒的麻可以超越花椒，但是很多人無法在烹飪時提煉出它的麻味，怎樣做麻椒才能更麻呢？先將鮮麻椒放在鍋中烤幹，記住要開小火，不要讓麻椒燒糊瞭，直到麻椒可以用手指捏碎取出，用搟面杖碾碎成粉末，在鍋中燒熱色拉油，冒煙後趕緊倒到花椒粉上，用筷子攪拌一下，然後放在密封

有很多人在做菜時都用瞭麻椒，但是弄不出麻味來，我們今天就來研究一下什麼方法能最大限度的發揮出麻椒的麻來。其實方法也很簡單，首先將鮮麻椒放在平底鍋焙幹，火候適中，防止糊鍋。焙幹麻椒，直至其麻的香味竄出。接著用手指將麻椒碾碎，或用搟面杖碾碎。最後將麻椒盛出曬