目魚幹不但味感鮮脆爽口，蛋白質含量高，有較高的營養價值，而且富有藥用價值。那麼關於目魚幹的食療功效主要有哪些呢？用目魚幹烹飪出來的美食的食療功效又有哪些呢？我們來具體的瞭解一下吧！ 目魚幹每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生