不管是香幹，還是韭菜都具有豐富的營養，而且它們營養價值表現在瞭不同的方面，結合在一起，豐富瞭這道菜口感的同時，也增加瞭香幹炒韭菜的營養成分。香幹炒韭菜的主要營養價值有：1、含有豐富的維生素：香幹炒韭菜中的韭菜含有豐富的維生素，分別包括有維生素C、維生素B1、維