銀耳又稱白木耳，雪耳，富含維生素D和硒，且有豐富膠質，歷來作為滋補良藥，具有開胃健脾，滋陰潤燥的功效。銀耳配以紅棗，蓮子，制成羹粥，更是滋補佳品。 暑熱難耐的時候，來一碗冰鎮的銀耳羹，濃稠香甜，絕不亞於冰糖燕窩，可蓮子銀耳紅棗湯適合哪些人吃呢？據瞭解，銀耳蓮