西蘭花，口感比較特別，煮熟後西蘭花的頂部柔而不軟，莖部吃起來很爽脆，用來炒蝦仁，黃綠之間令人垂涎。小周末在傢不妨做一道美味的西蘭花炒蝦仁吧，下面先來看看怎麼挑選食材。【西蘭花的挑選方法】最好挑選花蕾青綠、柔軟和飽滿的。而“吃幼齒，補身體”也可作為選購西蘭花