西湖醋魚也是一道名菜，有健脾開胃、和中利濕、活血通絡的功效，是滋補的佳品。那西湖醋魚怎麼做呢？以下是詳細的制作方法：原料：鯽魚1條調料：生抽5毫升、糖4克、米醋6毫升、鹽、薑、蔥花各適量。做法：1、將鯽魚清洗幹凈，把刀放入魚腹中，把魚腩分別向兩邊分開，在脊骨兩