大傢可能都不知道，看似不起眼的荷葉不僅僅可以食用，還能入藥。荷葉含有蓮堿、原荷葉堿和荷葉堿等多種生物堿及維生素C、多糖。因為這些營養成分，鮮荷葉的藥用價值也很高。藥理研究發現，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。 經過炮制後的荷葉味苦澀、微咸，性辛涼，具有清暑利