作為能烹飪出眾多菜肴的美味食材來說，它在每一道菜肴制成的過程中是至關重要的。食材的好壞關系到菜肴的成功、菜肴的口感、菜肴的品色等等。那麼對於雞腰子這樣一種動物內臟類的食材，我們在烹制菜肴前的準備工作應該如何完成呢？選購雞腰子是不是有一些小技巧與竅門呢？下面