九度米醋是功能性醋，濃度非常高，人體是不能直接食用的。黑豆本身具有天然的甜味，與米醋浸泡後能中和掉大部分的酸性，所以泡出來的九度米醋泡黑豆味道醇和，比較好吃。九度米醋泡黑豆的食用方法直接吃黑豆。方法是每天早晨空腹服用。有胃病者可以選擇在飯後服用。因為九度